{"id":176758,"date":"2025-11-07T14:26:51","date_gmt":"2025-11-07T17:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cronicasdeitarantim.com.br\/v1\/?p=176758"},"modified":"2025-11-07T14:26:51","modified_gmt":"2025-11-07T17:26:51","slug":"apenas-12-prefeituras-baianas-contam-com-restaurante-popular-e-9-tem-cozinha-comunitaria-revela-ibge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cronicasdeitarantim.com.br\/v1\/2025\/11\/07\/apenas-12-prefeituras-baianas-contam-com-restaurante-popular-e-9-tem-cozinha-comunitaria-revela-ibge\/","title":{"rendered":"Apenas 12 prefeituras baianas contam com restaurante popular e 9 t\u00eam cozinha comunit\u00e1ria, revela IBGE"},"content":{"rendered":"
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O Suplemento de Seguran\u00e7a Alimentar da Pesquisa de Informa\u00e7\u00f5es B\u00e1sicas Municipais (Munic) 2024 divulgado pelo IBGE nesta sexta-feira (7) apontou baixa cobertura de equipamentos p\u00fablicos voltados \u00e0 seguran\u00e7a alimentar em prefeituras da Bahia.<\/p>\n

No ano passado, apenas 12 dos 417 munic\u00edpios baianos, ou 2,9% do total, contavam com restaurante popular mantido pela gest\u00e3o municipal. No total, eram 22 restaurantes populares no estado, sendo que 18 serviam apenas uma refei\u00e7\u00e3o por dia.<\/p>\n

As cidades que dispunham do\u00a0servi\u00e7o eram Alagoinhas, Brumado, Dom Bas\u00edlio, Feira de Santana, Itabuna, Juazeiro, Lauro de Freitas, Paulo Afonso, Ribeira do Amparo, Salvador, S\u00e3o F\u00e9lix do Coribe e Vit\u00f3ria da Conquista.<\/p>\n

A propor\u00e7\u00e3o baiana \u00e9 inferior \u00e0 m\u00e9dia nacional (3,8%), equivalente a 212 cidades em todo o pa\u00eds. Entre os estados, a Bahia ocupa a 14\u00aa posi\u00e7\u00e3o no ranking. O Maranh\u00e3o (14,7%), o Rio de Janeiro (12%) e o Amazonas (9,7%) lideram a lista. J\u00e1 Rond\u00f4nia, Roraima e Mato Grosso do Sul n\u00e3o contam com o servi\u00e7o.<\/p>\n

COZINHAS COMUNIT\u00c1RIAS\u00a0MAIS RARAS<\/p>\n

O n\u00famero de munic\u00edpios com cozinhas comunit\u00e1rias \u00e9 ainda menor. Em 2024, nove cidades baianas (2,2%) mantinham o servi\u00e7o, em um total de 11 unidades em funcionamento \u2014 apenas cinco delas serviam tr\u00eas ou mais refei\u00e7\u00f5es por dia.<\/p>\n

Os munic\u00edpios com cozinhas comunit\u00e1rias eram Biritinga, Lauro de Freitas, Malhada de Pedras, Mara\u00fa, Nova Cana\u00e3, Nova Reden\u00e7\u00e3o, Paulo Afonso, Santa In\u00eas e Santo Est\u00eav\u00e3o. A Bahia tamb\u00e9m ficou abaixo da m\u00e9dia nacional (5,1%), com a 13\u00aa maior propor\u00e7\u00e3o entre os estados. O ranking \u00e9 liderado por Pernambuco (67,6%), Cear\u00e1 (19%) e Alagoas (6,9%). Rond\u00f4nia, Acre, Roraima, Amap\u00e1 e o Distrito Federal n\u00e3o t\u00eam cozinhas comunit\u00e1rias.<\/p>\n

BANCO DE ALIMENTOS<\/p>\n

O levantamento aponta que apenas 16 munic\u00edpios baianos (3,8%) contavam com Banco de Alimentos sob responsabilidade da gest\u00e3o municipal. As cidades que tinham o equipamento eram Belo Campo, Bom Jesus da Lapa, Brotas de Maca\u00fabas, Cama\u00e7ari, Carinhanha, Cocos, Ibotirama, Juazeiro, Lauro de Freitas, Paratinga, Paulo Afonso, Piat\u00e3, Salvador, Serra do Ramalho, S\u00edtio do Mato e Teixeira de Freitas.<\/p>\n

A propor\u00e7\u00e3o baiana \u00e9 ligeiramente menor que a nacional (4,1%), mas o estado ocupa a 9\u00aa posi\u00e7\u00e3o no pa\u00eds. Minas Gerais (10,1%), S\u00e3o Paulo (8,5%) e Cear\u00e1 (7,3%) lideram. J\u00e1 Amazonas, Roraima, Amap\u00e1 e Alagoas n\u00e3o t\u00eam o servi\u00e7o.<\/p>\n

MERCADOS P\u00daBLICOS<\/p>\n

Apesar dos baixos \u00edndices nos programas de alimenta\u00e7\u00e3o, a Bahia se destaca na gest\u00e3o de mercados p\u00fablicos. Mais da metade das cidades do estado (213 munic\u00edpios, ou 51,1%) t\u00eam mercado p\u00fablico administrado pela gest\u00e3o municipal, um total de 345 mercados, dos quais 327 (94,8%) est\u00e3o sob responsabilidade exclusiva das prefeituras.<\/p>\n

A propor\u00e7\u00e3o \u00e9 superior \u00e0 nacional (29,2%), mas coloca a Bahia apenas na 12\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre os estados. O Acre (77,3%), o Amazonas (74,2%) e o Cear\u00e1 (73,9%) lideram o ranking.\u00a0Al\u00e9m disso, nove munic\u00edpios (2,2%) t\u00eam mercados p\u00fablicos estaduais, e sete (1,7%) contam com mercados mantidos por entidades privadas.<\/p>\n

SACOL\u00d5ES E QUITANDAS P\u00daBLICAS AINDA S\u00c3O EXCE\u00c7\u00c3O<\/p>\n

Em 2024, apenas Paulo Afonso tinha um sacol\u00e3o ou quitanda p\u00fablica mantida pela gest\u00e3o municipal, em parceria com entidades privadas.<\/p>\n

Em todo o pa\u00eds, apenas 27 cidades abrigavam esse tipo de equipamento, distribu\u00eddas em 12 unidades da Federa\u00e7\u00e3o. J\u00e1 os sacol\u00f5es privados estavam presentes em dez munic\u00edpios baianos. (Com informa\u00e7\u00f5es do Bahia Not\u00edcias).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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